初夏…?

DSC_0518.JPG

初夏…
生のホタルイカを、自家製醤油で、沖着けにしました〓濃厚な、味わいをお試し下さい♪
暑くなって.来ました〓
今から体力を、つけなくては…
味人では、ブランドの『イベリコ豚』を入荷しました〓大変…旨味があり軟らかいです♪
夏バテ防止の、準備にスタミナを、つけるブランド豚を…(^^)v

季節の変わり目♪

DSC_0852_2.JPG

初夏が、近づき…
暖かくなってきました♪
そろそろ、急いで…家庭菜園の、段取りに大忙し…
魚も、春から、初夏に…
まだ、間に合う♪カワハギの肝が、小さくなる前に…
食べ納め♪
今なら、先取り…名残…旬の物…
贅沢…食べが、出来るかも…
至福の時間を、お過ごし下さい♪(^^)v

季節の変わり目♪

DSC_0852.JPG

初夏が、近づき…
暖かくなってきました♪
そろそろ、急いで…家庭菜園の、段取りに大忙し…
魚も、春から、初夏に…
まだ、間に合う♪カワハギの肝が、小さくなる前に…
食べ納め♪
今なら、先取り…名残…旬の物…
贅沢…食べが、出来るかも…
至福の時間を、お過ごし下さい♪(^^)v

桜も役目を果たし♪

DSC_0699.JPG

桜も、役目を果たし♪
季節は、初夏に…
…やっと入荷しました〓
ブランドの『すさみ産ケンケン鰹』今年は、遅れましたが、さすがにブランド♪
物も良く、値段もよかった〓
後は、味人の人気メニューの『ツボ鯛一夜干し』今日…やっと入荷しました(^^)v
是非とも、ご賞味あれ〓〓

春一番が…

DSC_1099.JPG

春一番が…
すごい風ですが、まだ桜は…大丈夫ダヨ〓
花見は、済みましたか…
今週が、山場です〓
と言うわけで…
春…竹の子♪
やっと京都産の山城の竹の子が、入荷しました〓(^^)v
若竹煮や、天婦羅など…
春を感じ…
日本の四季を、楽しみましょう〓(^^)v

味人、発信♪

DSC_1089.JPG

おはようございます〓
今日は、播州産のプリプリの『カキ』を、贅沢にフライに出来ます〓
シーズンも終わりに…
食べ納めです〓
生で、食べれるカキをあえてフライに…大変贅沢だけど…価値は、バツグン〓
シーズン終わりの贅沢を、味わって下さい♪
…また、他店ではない『イベリコ豚』の中落ちカルビの塩焼きなど、こだわり食材も多数入荷しました〓(^^)v

今日は、暖かいね〓

DSC_1086.JPG

おはようございます〓
今日は、暖かいらしいです〓
本日は、生のホタルイカを、入荷しました♪
今年は、まだ高めですが、もうすぐ暖かい日が続くと…
出荷も増えお手頃になると…市場関係者の言葉でした
…ただいま…とっても食べやすい豚足の串焼きや、子牛の牛タン塩焼きなど…
珍しい肉類も、揃えだしました…
是非とも、ご賞味下さい♪

春の、訪れ…???

DSC_1047.JPG

春の、訪れを、思わせる天候ですが…
週末から、寒の戻りに入るらしい…
体調に、気遣いを…
今日は、鮮度の良い【サバ】が、入ったので、あえて塩焼きや、味噌煮にします
…季節的に、終わりの【のれそれ】今、味会わないと…次は、来年です〓
他、ナガスクジラの刺身、ワカサギの天婦羅、本マグロetc…多数入荷しました
早めに来てね〓(^^)v

お正月の振り替え連休も終わり

お正月の振り替え連休 4日間も終わり今日から通常営業!!

味人のお客様 大変 迷惑をおかけしました

今日は、大量の仕入れでした

鯛に 寒ブリ・カンパチ・サーモン・白魚・ホタテ貝・カキ・車海老・ナガラミ貝etc・・・

鮮度 バツグン・・・やっぱり、市場は 楽しいね!!

今日から また頑張ります 迷惑をかけた お客様すみません

・・・・お待ち しています

みぞれの中

今日も、みぞれの中 中央市場へ・・・・

寒かった。。。でも、寒いと魚も鮮度が良い

大き目のサザエや、塩焼きor煮付けにできるシズ(イボダイ)・本マグロにホタテ貝・播州産の身の詰まった殻つきカキetc・・・

買いすぎかな・・・・でも、魅力的で ついつい・・・

是非とも、ご賞味ください!!