カテゴリー別アーカイブ: 日記

おはようございます‼️
台風が 去って
今日は、一段と寒く成りました❗️
風邪などを ひかない様に 気をつけた下さい‼️
寒く成ると、魚の美味しい季節です‼️
味人では、本日は、北海道の食材を
色々と仕入れて来ました‼️
是非、ご賞味して下さい‼️m(._.)

昨日は、
味人 主催のゴルフコンペ⛳️
今日は、
沖縄直送の
キハダマグロのサービスデーです‼️

残暑 お見舞い申し上げます‼️
勝手ながら
味人は、８月17日 木曜日より
８月20日 日曜日まで
お盆休みと、させていただきます‼️
よろしくお願いいたします‼️m(._.)m

早くも、６月‼️
雨の多い時期です
昨夜の様な、暴風雨は願い下げですが‼️
畑や田んぼには、恵みの雨です
これからは、夏野菜の季節•••••

味人の６月の限定メニューは
まさしく、夏野菜‼️
ビタミンの宝庫と、言われる
赤パプリカと、若鶏で
洋風仕立てに、しました(^_^)v
ボリュームも、満点‼️
夏に 向かって体力を、つくりましょうね‼️

おはようございます‼️
最近は、晴れ続きで
洗濯物は、助かりますが
身体は、温度差に対応しきれず
バテ気味です‼️
若いときは、平気だったのにね〜

仕事の疲れを、吹き飛すため
しっかりと、食べて
適度に、飲みましょう(^_^)v

早くも、ゴールデンウィーク‼️
長いお休みを、どうお過ごしですか？
味人は、ゴールデンウィークの木曜日も
営業しています(^_^)v
今日も、こだわりの鮮魚を
仕入れて来ました‼️
ご来店 お待ちしてますm(._.)m

おはようございます‼️
本日も、珍品 入荷(^_^)v
何と言っても、活けウツボ‼️
見た目は、グロテスクですが
捌くと、キレイな白身です‼️
脂がのって、コラーゲンたっぷりです(^_^)v

おはようございます‼️
2月は、逃げていく
3月は、去って行くと言いますが
余りの速さにビックリです‼️
今年は、花粉の飛散が例年の
4〜10倍と、言われています‼️

味人では、花粉症に効果が有ると言われている
紀州和歌山の北山村産の、邪払(じゃばら)を
使った料理を、考案しました‼️
是非、お試し下さい(^_^)v

味人の2月の限定メニューです‼️
寒い日は、温野菜で
美容と健康を••••

今日は、下関産のアンコウが 入荷‼️
アンコウは、捨てる所が少なく
目と 口ぐらいです
ただ 水洗いは ていねいにしないと
生臭みが残るので、ぬめりは
シッカリと 包丁で しごきます‼️
アンコウは コラーゲンが、
タップリです‼️
昔から、アンコウの七つ道具と
言って 各 部位に それぞれの
旨味が 有ります‼️
冬の旬のアンコウを 嗜んで下さい(^_^)v